Camy Cream

PRIMA DI COMINCIARE:

• Si può usare per farcire torte (pan di spagna o crostate di frutta) o come dessert al cucchiaio
• E' importante che tutti gli ingredienti siano ben freddi (ancora meglio se si raffreddano anche le fruste e il recipiente)

  

INGREDIENTI:

• 500 g mascarpone
• 250 g panna fresca
• 170 ml latte condensato

PROCEDIMENTO:

1. Montare la panna con le fruste ben fredde, poi mettere da parte
2. In un altro recipiente montare il mascarpone e aggiungere a filo il latte condensato, finché il composto non sarà ben sodo
3. Unire la panna al mascarpone con una spatola, con movimenti delicati dal basso verso l'alto
4. Usare la crema subito oppure conservarla in frigo

BUON APPETITO!