Decadent Cake con Fragole e Oreo

PRIMA DI COMINCIARE:

• Occorre una tortiera col fondo estraibile, oppure una tortiera di alluminio che andrà tagliata per poter estrarre la torta
• La dimensione adatta è 31 x 13 cm se rettangolare, 24 cm di diametro se rotonda
• Si può preparare anche il giorno prima

INGREDIENTI:

• 330 g biscotti Oreo
• 110 g burro
• 200 g cioccolato al latte
• 100 g cioccolato fondente
• 200 ml panna fresca
• 300 g fragole
• granella di nocciole qb

PROCEDIMENTO:

1. Tritare finemente gli Oreo
2. Fondere il burro e mescolarlo agli Oreo fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo
3. Ricoprire il fondo e i bordi della tortiera, spianare con le dita o con il dorso di un cucchiaio, poi mettere in freezer
4. Spezzettare il cioccolato in un recipiente
5. Far scaldare a fuoco dolce la panna fresca (senza bollire)
6. Versare la panna calda sul cioccolato, lasciar riposare per 1-2 minuti, poi mescolare finchè il cioccolato non si è del tutto sciolto
7. Versare la ganache sulla base di Oreo, aspettare un paio di minuti e decorare con le fragole e la granella
8. Estrarre la torta e metterla in frigo per almeno due ore prima di servire

BUON APPETITO!